20 novembre 2011

Croquant-fondant framboise-citron

   J'ai mis du temps, mais la voici enfin : la recette d'un gateau extraordinaire, juste parfait ! Quand ça fond dans la bouche, la douceur de la framboise associée à l'acidité du citron, le croquant des petits-beurre (ou des spéculoos) et le fondant des mousses framboise et citron... c'est juste un régal ! Pour 12 personnes :    300 g de petits-beurre (ou de spéculoos)    90 g de beurre    pour la mousse framboise (ingrédient à multiplier par 2 pour ce gâteau)... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Bouchées banane - framboises

Une petite recette toute simple aujourd'hui, mais tellement bonne :-) Pour ces petites ravioles, j'utilise la Ravioles Party de Tupperware ainsi que la recette originale de Tupperware, mais elle est bien sûr adaptable sans ce matériel, ainsi qu'avec tout autre fruit, chocolat, caramel... à décliner à l'envie ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 20 framboises coupées en 2 - 1 banane coupée en demi-rondelles   Couper la pâte en 2. Etaler chaque portion aux dimensions du Ravioles Party. Fariner la plaque et poser la 1ere... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Crumble Pomme, framboise, praliné

Pour 4 ramequins : -     2 pommes -     200g de framboises -     50g de pralinoise Poulain -     30g de pralin en poudre -     65g de farine -     65g de beurre -     30g de sucre roux Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes en petits dés. Casser la pralinoise en morceaux. Beurrer 4 petits ramequins individuels. Déposer les pommes, les framboises et les dés de... [Lire la suite]
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24 août 2011

Framboisier

Une recette merveilleuse et parfaite, dont tout le monde rafole : le framboisier ! Ingrédients: * pour la Génoise : 120g de sucre en poudre                                    100g de farine                                    2 oeufs entiers ... [Lire la suite]
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