24 février 2012

Smoothie Vosgien aux Litchis

Quoi de plus efficace l'hiver pour se donner de l'énergie qu'un bon smoothie? Un grand verre de fruits pour se donner l'énergie pour la journée ! il y a de quoi s'amuser, mélanger les gouts, les fruits, les saveurs... histoire de s'évader quelques instants :-) J'ai aujourd'hui essayé d'en faire un avec les fruits de saisons (pommes, litchis) associés à des fruits d'été que nous avions congelé pendant la pleine saison (framboises et myrtilles). Un délice !!! Ingrédients pour 2 grands verres :- 6 petites pommes (environ 250g de jus... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Forêt Blanche et Forêt Noire, version ronde, bûche & Co !

Place aujourd'hui à une recette familiale, souvent déclinée, toujours surpassée... La forêt version Blanche et version Noire, en format rond, carré, bûche (taille simple ou XXL), à étage... une recette déclinable à l'infini !! Ces recettes sont dédicacées à mon chéri et sa grand-mère, qui par leur passion de ce merveilleux gâteaux s'émulent à faire toujours plus beau, toujours plus exceptionnel ! Tous les mérites leur en reviennent !! La Forêt Blanche (et Forêt Noire) version rond, carré... Ingrédients: - 300g de sucre - 6... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Galette aux pralines roses

Me revoici dans la blogosphère, et tout d'abord j'aimerais souhaiter une MERVEILLEUSE ANNEE 2012 à tous ceux qui liront ce message ! Que cette année vous apporte de la joie, du bonheur, et plein de bonnes recettes ;-) Ma première recette de l'année sera celle d'une galette... oui, mais une recette un petit peu différente de l'originale ! Une galette aux pralines roses :-) Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 2 oeufs + 1 pour la dorure - 125g de poudre d'amande - 125g de beurre + 40g - 100g de sucre semoule -... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Croquant-fondant framboise-citron

   J'ai mis du temps, mais la voici enfin : la recette d'un gateau extraordinaire, juste parfait ! Quand ça fond dans la bouche, la douceur de la framboise associée à l'acidité du citron, le croquant des petits-beurre (ou des spéculoos) et le fondant des mousses framboise et citron... c'est juste un régal ! Pour 12 personnes :    300 g de petits-beurre (ou de spéculoos)    90 g de beurre    pour la mousse framboise (ingrédient à multiplier par 2 pour ce gâteau)... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Cookies au pralin et aux deux chocolats

Rien de plus simple que les cookies... mais qu'est-ce que c'est bon :-) La recette a été trouvée ici ! Pour 25 cookies environ :- 80 g beurre pommade- 70 g sucre- 1 oeuf- 180 g farine- 1 sachet levure chimique- 50 g de pralin- 50 g de chocolat noir en petits morceaux- 50 g de chocolat au lait en petits morceaux  Préparation : Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre afin d'obtenir une pâte homogène. Incorporer l'oeuf, la farine, la levure puis ajouter le pralin et les dés de chocolat. Préchauffer le four à 160°C.... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

Fondant au chocolat

Aujourd'hui une recette DE mon chéri, faite PAR mon chéri !!!  Une recette simplissime et ultra rapide, mais tellement bonne ............ hmmmmmm !! Ingrédients: - 6 oeufs - 200g de beurre- 100g de farine- 200g de sucre- 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le sucre. Mélanger les 2 préparations et verser dans un moule beurré et fariné (ou des ramequins individuels). Dans certains ramequins, j'ai rajouté au coeur un... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

Crumble pommes myrtilles

Rien de mieux par ce temps frais qu'un petit crumble ! Une recette toute simple, trouvée ici, mais tellement bonne ! Pour 4 ramequins :- 4 pommes - 3 cuillères à soupe de sucre cassonade- 30 g de beurre- 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées  Pour la pâte à crumble :- 30 g de poudre d'amande- 50 g de sucre cassonade- 60 g de beurre- 75 g de farine- 1 pincée de selÉplucher les pommes et les couper en morceaux. Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle et y faire caraméliser les pommes avec le sucre pendant environ 10 mn.... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Tartelettes aux noix et caramel au beurre salé

Ah, les noix... hmmm, le caramel au beurre salé !! Depuis le temps que je voulais essayer, ça y est ! je me suis lancée ! (recette trouvée ici ) Ingrédients pour 6 tartelettes : Pour la pâte sablée : 80 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 200 g de farine 120 g de beurre 2 œufs Pour la sauce caramel : 10 cl de crème liquide 125 g de sucre semoule 25 g de beurre demi-sel Pour la garniture : 125 g de cerneaux de noix 55 g de beurre ramolli 75 g de cassonade 3 jaunes d’œufs 75 g de sirop d’érable 1 sachet... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Bouchées banane - framboises

Une petite recette toute simple aujourd'hui, mais tellement bonne :-) Pour ces petites ravioles, j'utilise la Ravioles Party de Tupperware ainsi que la recette originale de Tupperware, mais elle est bien sûr adaptable sans ce matériel, ainsi qu'avec tout autre fruit, chocolat, caramel... à décliner à l'envie ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 20 framboises coupées en 2 - 1 banane coupée en demi-rondelles   Couper la pâte en 2. Etaler chaque portion aux dimensions du Ravioles Party. Fariner la plaque et poser la 1ere... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Gâteau Ballon de Foot

Voici enfin la recette du très attendu Ballon de Foot !! (ou demi-ballon, pour être plus juste). Ingrédients:- Biscuit clair: 4 œufs. 100g de sucre. 125 g de farine. 1CC de levure. 1 pincée de sel.- Biscuit au chocolat: 4 œufs. 100g de sucre. 125 g de farine. 1CC de levure. 1 pincée de sel. 50 g de cacao.- Mousse au chocolat noir (quantité en fonction de la taille du saladier) : 600g de chocolat noir 12 œufs 180g de sucre semoule 300g de crème fraiche épaisse Pincée de sel- Poires au siropCommencer par les deux biscuits : battre... [Lire la suite]
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